room

WITAMY W NASZEJ PRACOWNI

JESTEŚMY GRUPĄ PASJONATÓW, DLA KTÓRYCH GASTRONOMIA TO COŚ WIĘCEJ NIŻ TYLKO ZAWÓD

SPECJALIZUJEMY SIĘ W CARVINGU, KUCHNI MOLEKULARNEJ ORAZ DORADZTWIE KULINARNYM

ORGANIZUJEMY SZKOLENIA KULINARNE ORAZ KURSY GOTOWANIA

BIERZEMY UDZIAŁ W POKAZACH KULINARNYCH I EVENTACH

PRZYGOTOWUJEMY OPRAWĘ CARVINGOWĄ ORAZ KULINARNĄ IMPREZ MASOWYCH ORAZ KAMERALNYCH

talerz

PODEJMUJĄC Z NAMI WSPÓŁPRACĘ

ANGAŻUJESZ DOŚWIADCZONY ORAZ KREATYWNY ZESPÓŁ

UTYTUŁOWANYCH FACHOWCÓW

rozmowy

PROWADZILIŚMY POKAZY DLA NAJWIĘKSZYCH POLSKICH FIRM

WIELOKROTNIE WSPÓŁPRACOWALIŚMY Z MEDIAMI

PRACOWNIA SZTUKI KULINARNEJ

Jesteśmy pionierami technik stosowanych w sztuce kulinarnej o znamionach artyzmu. Podczas warsztatów i kursów przybliżamy uczestnikom tradycyjną metodę dekorowania potraw rzeźbami z warzyw i owoców. Carving stanowi także ciekawą atrakcję na wesele, event firmowy, bankiet, galę. Spektakularne efekty wizualne oraz wyjątkowy proces ich tworzenia przykuwają uwagę Gości. Organizujemy także pokazy prezentujące tajniki kuchni molekularnej. Przeprowadzamy także w tej technice szkolenia.

Gotowanie i dekorowanie potraw jest naszą pasją. Pragniemy dzielić się nią z innymi, przekazując przy tym wiedzę zdobytą podczas wielu lat doświadczeń. Naszym ogromnym sukcesem jest wielka popularność autorskiej publikacji „Sekrety dekoracji z warzyw i owoców”, opisująca szczegóły tej unikatowej metody kulinarnej sztuki. Mieliśmy także okazję niejednokrotnie dzielić się naszą wiedzą i prezentować umiejętności za pośrednictwem mediów – w prasie, radio i telewizji.

Kuchnia molekularna to hit ostatnich lat. Dzięki pasji i nieustannemu rozwojowi ta dziedzina sztuki kulinarnej nie jest nam obca. Kawior owocowy, spaghetti z herbaty, sferyczne ravioli? Nie ma problemu! Zadzwoń do nas, a na pewno przygotujemy ofertę dopasowaną optymalnie dla Ciebie.

SPOTKASZ NAS NA POKAZACH ORAZ SZKOLENIACH W CAŁEJ POLSCE. ZOBACZYSZ NAS W TELEWIZJI.

SPRAWDŹ GDZIE I KIEDY

Pokaz kuchni molekularnej w Niezdrowicach

Pokaz kuchni molekularnej i warsztaty carvingu. W samym sercu…

Etap wojewódzki Bitwy Regionów Opolszczyzny

"🥳Mamy to! 🎉 Poznaliśmy zwycięzców II etapu konkursu…

Bitwa Regionów 2023 – szósty opolski etap powiatowy

Szósty Piknik z Produktem Polskim za nami, ale na pewno pozostanie…

Bitwa Regionów 2023 – piąty opolski etap powiatowy

W dniu 15 lipca w Byczynie odbył się piąty etap powiatowy…
Koło gospodyń wiejskich

Bitwa Regionów 2023 – czwarty opolski etap powiatowy

W sobotę, dwudziestego czwartego czerwca, odbył się IV opolski…
Pstrąg z ziemniaczkiem i marchewkowym coulis

Bitwa Regionów 2023 – trzeci opolski etap powiatowy

Bitwa Regionów i Piknik z Produktem Polskim w Namysłowie -…
Arbuz rzeźbiony

Pokazy carvingu w Galerii Echo w Pabianicach

Kolejny weekend w Galerii Echo obfitował…
Łukasz Szewczyk szef kuchni

Szkolenie kucharz małej gastronomii

Szkolenie kucharz małej gastronomii i carvingu w Kłobucku. Pracownia…

Konkurs kulinarny Najsprawniejszy w zawodzie

W dniu 10.05.2023 roku w Zespole Szkół Specjalnych nr 4 w Czechowicach-Dziedzicach…

7 medali olimpijskich – wielki sukces naszych carverów!

Najwyższy czas na podsumowanie osiągnięć naszej reprezentacji caverów w składzie:

Łukasz Szewczyk, Piotr Wasik i Daniel Bewko.

Trochę tego jest, bo  wróciliśmy do Polski z rekordową liczbą 7 krążków – 1 złoty, 3 srebrne i 3 brązowe medale!!!
K1 – Fruit and Vegetables Carving

Praca przygotowana wcześniej i wystawiona na konkursie – 3 brązowe medale, po jednym dla każdego z nas!

K3 – Live Carving

Praca rzeźbiona na miejscu w ciągu 3 godzin. Należało wykorzystać 5 surowców, 1 duży np. dynia i 4 małe. Był to dwubój. Osoby, które osiągnęły poziom 80 na 100 pkt. przedostały się do finału. W tej kategorii startował Łukasz Szewczyk i Piotr Wasik. Obaj zdobyliśmy srebrne medale.

Kategoria D1 – Culinary Art

Praca artystyczna przygotowana z surowców wytrawnych. Wcześniej przygotowana. Tutaj startował Łukasz Szewczyk z pracą w serach sponsorowanych przez firmę MlekPol. Tematem pracy był „Ocean”. Praca oceniona na srebrny medal.

Kategoria D2 – Pastry Art

Praca artystyczna z surowców cukierniczych. W tej kategorii Łukasz Szewczyk wystawił innowacyjną pracę w formie obrazów wykonanych z karmelu. Tematem był Pałac w Mosznej. Ta praca mocno zaskoczyła sędziów i tak mocno wyróżniała się pośród klasycznych rzeźb z karmelu czy masy cukrowej, że została uhonorowana złotym medalem.

GALERIA
Pokaz Kuchni Molekularnej
Sorbet - ciekły azot
Deser

  • KURS CARVINGU

    Fascynacja pięknem tradycyjnych rzeźb z owoców i warzyw była dla nas bodźcem do podjęcia nauki. Teraz to my oferujemy szkolenia w zakresie carvingu.

  • SZKOLENIA KULINARNE

    Jesteśmy profesjonalistami i do każdego zlecenia podchodzimy indywidualnie. Poświęcamy całą naszą uwagę podczas występów – widzom, szkoleń – uczestnikom.

  • KUCHNIA MOLEKULARNA

    Rzeźbienie w owocach nie jest naszą jedyną usługą. Rozbudowujemy naszą ofertę o nowatorskie techniki kulinarne jak np. kuchnia molekularna. Organizujemy szkolenia i pokazy w tej dziedzinie.

  • POKAZY KULINARNE LIVE COOKING

    Pokazy i warsztaty kulinarne to nasza specjalność. Od kameralnych spotkań po duże imprezy okolicznościowe, bankiety firmowe, wesela.

  • POKAZY KUCHNI MOLEKULARNEJ

    Utytułowani profesjonaliści w dziedzinie carvingu i kuchni molekularnej obecni na rynku od 2007 roku.

  • JABŁKA Z NAPISAMI

    Grawerowane jabłka z napisami to świetny pomysł na zdrowy upominek. Ciekawy nośnik reklamy. Hurtowe ilości objęte są indywidualną wyceną.

  • WARSZTATY KULINARNE

    Organizujemy warsztaty kulinarne, podczas których odbywa się gotowanie na żywo wraz z widzami.

ZAUFALI NAM

rzeźba w arbuzie pgnig
Watermelon carving